Tra supereroi, baristi e carretti. Un racconto dal Postrivoro di Luca Abbadir e Carlo Catani, con le incursioni “caffeiniche” di Nik Orosi

“Quali fumetti leggi?”“Marvel, solo Marvel. Io e mio fratello collezioniamo tutto da anni”

“Il tuo supereroe preferito qual è?”
“Wolverine”

Un rapido scambio di battute con Luca Abbadir, miglior sous chef d’Italia 2012 e braccio destro di Moreno Cedroni, per capire un paio di cosette su questo ragazzo di 27 anni dallo sguardo limpido e timido, ma diretto come pochi. Sotto la divisa da cuoco una serie di t-shirt della Marvel da Capitan America a Hulk si sono avvicendate nei due giorni di Postrivoro il 13 e 14 ottobre scorso. Io avevo la maglietta di Malefica, la strega della Bella Addormentata nel Bosco, fresca d’acquisto al Disney Store dove ha fatto la sua comparsa una magnifica serie dedicata ai Villains più famosi.

Postrivoro eclettico con Luca Abbadir e Carlo Catani

Tra pochi giorni, il 13 e il 14 ottobre, si terrà il settimo Postrivoro e già si sente aria di autunno. Non conosco lo chef, Luca Abbadir, ma da quello che ho capito leggendo e sentendo raccontare di lui deve essere una persona precisa, puntigliosa, perfezionista. Questo non vuol dire che manchi di creatività perché il suo menù è interessante, a parte dai nomi che ha dato ai piatti!