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Le cose che NON si comprano con i soldi

Domenica ho spiegato a mia nipote cosa i soldi non possono comprare. Per spiegarglielo l’ho abbracciata e le ho dato un bacio sulla guancia.

I soldi non possono comprare le ore di cottura del ragù della nonna, le ciambelle di Pasqua in co-working, la lievitazione dell’impasto per la pizza e l’attesa che tutto sia pronto.

I soldi non possono comprare questo tempo che vola via e che farciamo d’amore per le persone di cui ci prendiamo cura.

Che la carne di cavallo sia stata usata per tagliare quella di manzo del ragù surgelato o dell’impasto dei tortellini ci dice come con i soldi non possiamo comprare certe cose. Soprattutto quando ne vogliamo spendere pochi e dedicare poco tempo alla preparazione.

Un articolo che sta girando parecchio in rete dice che è anche colpa nostra. Che fino a quando dedicheremo poco tempo a quello che mangiamo, alla sua  stagionalità, al rapporto con il verduraio e ai passaggi necessari che servono per avere in tavola una buona lasagna, un buon piatto di tortellini, allora non presteremo attenzione a quello che c’è scritto sull’etichetta, alla stagione fuori dalla finestra, ai sapori come dovrebbero essere (o come ci ricordavamo che fossero).

E ve lo dice una che può fare l’analisi comparata delle pizze surgelate perché ogni tanto mi dedico al junk food. Ma negli ultimi due mesi sono diventata cintura nera di impasto e sto cercando di redimermi.

 

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Le rezdore a cinque cerchi

Apro con uno degli spot più riusciti di quest’impennata mediatica dovuta ai giochi olimpici, ma si parlerà come sempre di cibo.

Poche ore alla cerimonia di apertura delle Olimpiadi di Londra e già il fermento è nell’aria, ma pochi sanno che da inizio settimana a Castelfranco Emilia decine di mani solerti stanno lavorando alla creazione di migliaia e migliaia di tortellini per i pranzi e le cene di Casa Italia nella capitale del Regno Unito. Ho trovato oggi questo servizio televisivo di TRC-Telemodena, emittente locale in grado di seguire con attenzione le vicende della modenesità, e non ho potuto fare a meno di rimanere affascinata da quelle bianche braccia scoperte, dallo sguardo chino che se ne infischia della cervicale, dai capelli grigi raccolti nei berretti bianchi, insomma, dall’esercito di rezdore (anche qualche uomo) che si sta dedicando alla titanica impresa. Continua a leggere

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