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8 marzo, storie di donne a Castelvetro

Elleci 8 marzoIo l’8 marzo sarò impegnata a fare la maschera al Teatro dei Venti, ma se non avessi avuto quest’impegno preso da mesi avrei preso la macchina e sarei volata a Castelvetro per l’evento curato da Marina Bersani che coinvolge sette donne impegnate nel settore enogastronomico.  L’appuntamento è alle 20.30 alla tenuta Villa Cialdini di Castelvetro e l’intero ricavato sarà devoluto all’ASEOP.
In cucina le rezdore della tenuta con la loro pasta ripiena e poi un piatto disegnato e realizzato da Marta Pulini, la rezdora del terzo millennio di cui ho già parlato. Ai vini Milena Vajra dell’azienda agricola G.D. Vajra, Anna Maria Abbona dell’omonima azienda, Cecilia Trucchi di Villa Bellini, Francesca Ciani di Aquila del Torre, Ilaria Ferrucci dell’azienda agricola Ferrucci e Cristiana Tiberio dell’azienda Tiberio.

Per informazioni e prenotazioni: Marina Bersani – marinabersani0403@gmail.com

 

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Tutti “Cuochi per un giorno” e adulti in un futuro migliore

Modena non è il centro del mondo, ma a volte mi sembra che sia avvolta da una coltre di tenerezza. Tenerezza e nebbia, il più delle volte. Qui, come in molte città, c’è una libreria specializzata in storie per bambini e con il tempo si è anche specializzata in laboratori di cucina per le piccole pesti fino a 12 anni. Questo posto si chiama “La Bottega di Merlino” e questo week end organizza l’evento Cuochi per un giorno con atelier e laboratori dedicati alla fascia d’età 0-12 anni. I cuochi in erba potranno recarsi al ristorante “La Secchia Rapita” in centro storico dove troveranno stand, eventi e laboratori per sperimentare e pasticciare. Tra gli chef partecipanti: Marta Pulini (chef del ristorante Franceschetta 58 e del Bibendum catering di Modena), Aurora Mazzucchelli (chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi) e di Luca Marchini (chef del ristorante Erba del Re di Modena); ci sarà persino Massimo Bottura dell’Osteria Francescana con un contributo video in cui insegnerà ai piccoli cuochi tutti i comportamenti corretti da tenere in cucina. Continua a leggere

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Le rezdore a cinque cerchi

Apro con uno degli spot più riusciti di quest’impennata mediatica dovuta ai giochi olimpici, ma si parlerà come sempre di cibo.

Poche ore alla cerimonia di apertura delle Olimpiadi di Londra e già il fermento è nell’aria, ma pochi sanno che da inizio settimana a Castelfranco Emilia decine di mani solerti stanno lavorando alla creazione di migliaia e migliaia di tortellini per i pranzi e le cene di Casa Italia nella capitale del Regno Unito. Ho trovato oggi questo servizio televisivo di TRC-Telemodena, emittente locale in grado di seguire con attenzione le vicende della modenesità, e non ho potuto fare a meno di rimanere affascinata da quelle bianche braccia scoperte, dallo sguardo chino che se ne infischia della cervicale, dai capelli grigi raccolti nei berretti bianchi, insomma, dall’esercito di rezdore (anche qualche uomo) che si sta dedicando alla titanica impresa. Continua a leggere

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