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A Parigi la Rezdora Expat cucina per l’Emilia

cate rezdoraHo già parlato del blog Rezdora Reloaded curato dalle modenesi Anna Ferri e Caterina Zanfi nei miei post dedicati alla rezdora, questa figura mitica che resiste all’estinzione. Lei che “regge” la casa e si rimbocca le maniche in cucina.

Nel terzo millennio la Rezdora non ha confini e diventa anche expat, ma nella sua valigia porta i prodotti del suo territorio. Molte cose mi hanno avvicinata a Caterina Zanfi che ho anche scoperto, per caso, essere la figlia di Fabrizio che ho incontrato dopo anni a Sorgente del Vino 2013 a Piacenza. Ultima in ordine di tempo la sua iniziativa dedicata alla ricostruzione in Emilia che si svolgerà il 18 giugno a Parigi: rezdore e rezdori expat come lei cucineranno tagliatelle al ragù.  L’evento si svolgerà al Marcovaldo, un caffè-libreria del Marais, uno dei cui soci è una ragazza di Bologna. Ai fornelli i volontari expat reclutati attraverso ExBo, la Rete dei bolognesi del mondo, l’associazione Emilia Romagna a Parigi e Fratellanza Reggiana. “Associazione leggendaria nella storia dell’emigrazione italiana a Parigi” mi dice Caterina.

Capite anche voi che non potevo non ospitarla sul mio blog e con questa chiacchierata facciamo “ciao ciao” ad Anna che si trova al mare con la sua piccola rezdora-to-be.

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Ragù e Terremoto. Ovvero come ti presento “La Scossa”

In questa estate strana e calda mi è arrivata una telefonata mentre prendevo il sole e contavo le ore alla fine delle ferie.

“Michela, presenteresti un libro alla Festa Democratica di Modena? Si tratta di “La Scossa” di Leonardo Tondelli”
Devo dire che ho detto di sì con poco slancio in preda al sentore che “l’estate sta finendo e un anno se ne va” perchè se ti chiamano per la “Festa dell’Umidità”, come si chiamava prima quando faceva ancora rima con il nome, vuol dire che le vacanze sono irrimediabilmente finite. In più, con grande disonore non avevo collegato il titolo del libro al sisma che ha colpito la mia provincia lo scorso maggio. Saranno le vacanze, saranno le ferie, ma io al terremoto non ci pensavo più e non volevo pensarci. Continua a leggere

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Le buone maniere a tavola

Stimolata da Giovanna Cosenza sul suo blog che è capace di rendere utile e interessante la semiotica, mi sono accorta che già da qualche tempo avevo notato una deriva dei messaggi pubblicitari verso “il gusto di cambiare le regole”. Mi era venuto in mente guardando lo spot televisivo del Gran Ragù Star in cui una famiglia si mostra nell’intimità del desco intenta a mostrarci cosa “non si fa” quando si ha una bella pentola di ragù pronto per essere mangiato: succhiare il sugo dal rigatone, mangiarlo direttamente dalla pentola, fare la “scarpetta” nel piatto, etc.  Lo spot si chiude con il padre di famiglia che guardando direttamente in camera ci parla con la bocca piena. Continua a leggere

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